Como hacer una Pizza
By: Date: marzo 16, 2010 Categories: Personal

Hace unas semanas publique como hacer espagueti y en ese articulo prometí como hacer Pizza hogareña pero igual de rica que una Dominos con base crujiente.

Se necesita un plato hondo, muy hondo para llenarlo con harina, polvo para hornear y un poco de aceite de oliva. Se calienta leche y se pone un poco de chorizo en una sartén, para ganar tiempo, al mismo tiempo se calienta el horno a 400 grados centígrados.

Pizza casera
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Se vacía la leche caliente sobre la harina y el polvo para hornear con un poco de aceite de oliva, y con las manos se mezcla todo hasta formar una masa, la masa se pone sobre una charola un poco de mantequilla para evitar que se pegue con la charola y se extiende la masa sobre esta, la charola puede ser con la forma de la forma que se desee que tenga la pizza. Se extiende de forma que quede muy delgada, para que se dore y quede crujiente y no como pan, ( a mi me gusta crujiente ).

Pizza casera
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Sobre la base de la masa en la charola, se pone una capa de salsa de tomate, la cual esperaba hacerla con tomates fresco del supermercado, pero a falta de ellos, recurrir a salsa de tomate enlatada, no sabe tan rico como salsa hecha en el momento, pero sirve.

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Sobre la base de tomate se pone el chorizo que habíamos preparado previamente y luego le adicionamos otros ingredientes al gusto, a esta le puse entre otras cosas, hamon y salchicha y una mitad con piña, para compartirla con quien le guste y quien no le guste la piña.

Una vez con los ingredientes, se sella la pizza con queso y va al horno, que como habíamos puesto previamente a 400 grados, ya debe estar listo para meterla inmediatamente.

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Todo el proceso desde que inicia y hasta que esta servida en el plato debe ser de un máximo de 40 minutos si se aprovecha el tiempo haciendo cosas simultaneas.

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13 thoughts on “Como hacer una Pizza

  1. Google Chrome 4.0.249.89 Windows Vista

    Aparte de un excelente informatico eres chef tambien quien lo diria, jaja, oye queso recomiendas, se ve interesante y rica la pizza haber si yo me animo a ser como tu informatico y chef.

    Sigue así, haber si luego puedo chatear con vos, tengo algunas curiosidades sobre ti y lo que haces 😛

    Cuidate master…

  2. Google Chrome 4.1.249.1045 Windows Vista

    eres chingon en la cocina con eres chingon en todo lo que haces quiero que sepas que ya no tratare de publicitar mi web en tu pagina si me das la oportunidad de tener un hosting de los que regalas te prometo usarlo bien

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